Diete fara gluten

Justin Caffier Două mari studii de termen lung din au constatat că, la persoanele care consumă cantități mari de cereale integrale, riscul declanşării bolilor de inimă sau a mortalităţii este semnificativ mai scăzut.

Diferite studii sugerează că o dietă bogată în cereale integrale s-a dovedit a reduce riscul bolilor cardiace, diabetului zaharat și a unor forme de cancer. Există, de asemenea, o multitudine de studii care susțin beneficiile dietelor în stil mediteranean.

Paste Orez Brun Quinoa — Eco g Clearspring In mai toate magazinele exista substitute sau alternative fara gluten pentru diverse alimente. Este important sa citim atent etichetele si sa fim precauti, deoarece multe produse pot parea lipsite de gluten dar nu sunt. De retinut este faptul ca, indiferent de optiunile prezente in magazine, partea cruciala a unei diete fara gluten o constituie alimentele proaspete, fructele si legumele neprocesate.

Deși uleiul de măsline și peștele atrag cel mai mult atenția când vine vorba de această dietă sănătoasă, regimurile alimentare mediteraneene au în mod tradițional un conţinut ridicat de cereale integrale. Cerealele integrale nu sunt doar pline de vitamine, dar şi surse bogate de fibre şi carbohidraţi care alimentează bacteriile intestinale sănătoase și susțin digestia.

Statisticile arată că un american obișnuit are deja deficienţă de fibre în organism, iar cel mai probabil consumul de alimente fără gluten contribuie la această problemă. Publicitate Pe de altă parte, e clar că există multe alimente pline de gluten care pot fi nasoale pentru tine.

Rețetă de pâine fără gluten

Biscuiți, sărăţele, produse de patiserie și alte alimente procesate pe bază de cereale diete fara gluten pe lista neagră a fiecărui dietetician. Dacă ai tendința de a diete vegetariene o mulțime de junk food, alegerea unei diete fără gluten te-ar putea îndrepta către o alimentaţie mai sănătoasă.

În plus, există dovezi că persoanele cu sindromul colonului iritabil și alte afecțiuni ale intestinului pot reduce simptomele prin eliminarea unor carbohidrați dăunători, slăbești rapid sub denumirea de FODMAP. Deoarece multe alimente care conțin gluten conțin și aceşti carbohidrați, e clar că unii oameni care scot glutenul din dietă se vor simți puțin mai bine.

Unele dintre cercetările lui Gibson au demonstrat că persoanele cu sensibilitate la gluten non-celiacă care au tăiat FODMAP-urile, s-au simțit mult mai bine, dar îndepărtarea glutenului din dieta lor nu a avut un impact pozitiv direct. El spune că o dietă low-FODMAP ar fi mai benefică pentru acești oameni și mai puțin restrictivă față de o dietă fără gluten.

Hai să nu ne zăpăcim prea tare. Fie că eşti împotriva consumului de gluten sau nu, important de ştiut în cazul în care ai de-a face cu dureri de intestin cronice, diaree, pierdere în greutate inexplicabilă sau alte simptome care sugerează o tulburare de GI, e că trebuie neapărat să te duci la medic. El sau ea poate determina dacă o dietă fără gluten este potrivită pentru tine.

Dacă diete fara gluten ai astfel de simptome, atunci nu există niciun motiv pentru a evita glutenul.